carte du soir
Le Chalet du Pharo
Les Entrées - Soir
Brochette de Saint Jacques grillées
Chantilly de Wasabi, lentilles de corail en salade, zestes de combava.
Prix: 22.50€
22.50€
Burrata à la truffe et son pain de campagne grillé à l'ail,
roquette et tomates rôties.
Prix: 19.00€
19.00€
Carpaccio de poulpe
fenouil, baies roses, huile d'olive citronnée
Prix: 19.50€
19.50€
Foie gras au torchon
chutney mangue et brioche toatée
Prix: 22.00€
22.00€
Petites bouchées
Assortiment de toutes les entrées proposées.
Prix: 23.00€
23.00€
Proposé par 
Les Plats - Soir
Filet mignon de Porc sauce caramel au beurre salé
éclats de cacahuètes torréfiées, frites de polenta.
Prix: 25.00€
25.00€
Curry façon Thaï
Poissons selon arrivage, curry vert, lait de coco, légumes
sautés, nouilles chinoises, gingembre et coriandre.
Prix: 26.00€
26.00€
Filets de Loup grillé
mousseline de céleri rave à l'huile de truffe, sauce vierge aux petits légumes.
Prix: 28.50€
28.50€
Cabillaud vapeur et son crumble de chorizo
billes de yuzu, petites carottes de couleur et fenouil roti.
Prix: 30.00€
30.00€
Poulpe, Loup et Saumon façon Aïoli
légumes de saison.
Prix: 32.00€
32.00€
Filet de boeuf Rossini à la truffe
copeaux de truffe fraiche, pain d'épices, écrasé de pomme de terre à la ciboulette.
Prix: 36.00€
36.00€
Proposé par
Desserts Maison - Soir
Fondant au chocolat et au pralin, caramel et éclats de cacahuètes
caramel beurre salé et cacahuètes torréfiées
Prix: 9.00€
9.00€
Tarte au citron
éclats de meringues et petits fruits
Prix: 9.00€
9.00€
Tiramisu à la cède de Spéculoos
Prix: 9.00€
9.00€
Tarte tatin revisitée
Pommes caramélisées, sablé breton, ganache chocolat blanc
Prix: 9.00€
9.00€
Café gourmand
Assortiment de tous les desserts.
Prix: 12.50€
12.50€
Digestif gourmand
Cocktails du moment ou Rhum arrangé maison et assortiment des desserts à la carte.
Prix: 15.00€
/
Prix: 15.00€
15.00€
15.00€
Proposé par
Les Glaces - Soir
Glaces artisanales Maison "Tarantina"
Menthe chocolat, chocolat, vanille, café, citron, fraise.
Prix: 9.50€
9.50€
Proposé par
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