Magnifique restaurant du Pharo, le Chalet du Pharo bénéficie de la plus belle vue de tout Marseille donnant une vue unique sur le vieux port et sur le MUCEM. Restaurez-vous depuis les jardins du Pharo et profitez d'une carte digne d'un restaurant gastronomique. Dégustez nos meilleurs vins et Champagnes. Le midi comme le soir, notre carte saura éblouir les plus gastronomes d'entre vous.

Carte du Soir

entrées
Mozzarella Burrata crémeuse et son coulis de Piquillos, roquette et copeaux de parmesan
17.50€
17.50€
Cannelloni aux Petits Légumes confits, crème de Gorgonzola
18.00€
18.00€
Céviché de Daurade (daurade marinée au citron vert, coriandre, gingembre, échalotes et cébettes
18.50€
18.50€
Gros Ravioles farcis aux Gambas, poireaux et jeunes pousses d’épinard, sauce à l’armoricaine
19.00€
19.00€

plats
Curry Thaï au Thon, Loup et Gambas, accompagné de son wok de légumes et nouilles chinoises
24.00€
24.00€
Filet mignon de Porc et son jus court, cappuccino de thym et romarin, purée aux Morilles
25.00€
25.00€
Dos de Cabillaud et sa bisque de favouille, légumes croquant
27.00€
27.00€
Magret de Canard et sa sauce à l’ail et au piment d’Espelette, mousseline de carottes à l’orange
28.00€
28.00€
Filet de Boeuf Rossini (Foie gras et pain d’épices) et son jus court au Porto, accompagné de sa purée maison
32.00€
32.00€
Gambas Camerone (250/300g) gratinée au four(ail, persil, poudre d’amande, beurre et citron), risotto aux jeunes pousses d’epinard
34.00€
34.00€

Menu 1 -
39€
Entrée
Mozzarella burrata crémeuse et son coulis de piquillos, roquette et copeaux de parmesan
ou
Cannelloni aux petits légumes confits, crème de gorgonzola
Plat
Filet mignon de porc et son jus court, cappuccino de thym et romarin, purée aux morilles
ou
Curry thaï au thon, loup et gambas, accompagné de son wok de légumes et nouilles chinoises
Dessert
Mousse au chocolat et caramel au beurre salé
ou
Tiramisu à la crème de speculoos

Menu 2 -
49€
Entrée
Céviché de daurade (daurade marinée au citron vert, coriandre, gingembre, échalotes et cébettes
ou
Gros ravioles farcis aux gambas, poireaux et jeunes pousses d’épinard, sauce à l’armoricaine
Plat
Magret de canard et sa sauce à l’ail et au piment d’espelette, mousseline de carottes à l’orange
ou
Dos de cabillaud et sa bisque de favouille, légumes croquant
Dessert
Dessert au choix

DESSERTS MAISON
Mousse au chocolat et caramel au beurre salé
9.00€
9.00€
Tiramisu à la crème de Speculoos
9.00€
9.00€
Tarte au citron
9.00€
9.00€
Cheesecake aux framboises
9.00€
9.00€
Fiadone (Gateau corse à la brousse et au citron)
9.00€
9.00€

Glaces
Glace artisanale Tarentina (pot de 200ml) : Un parfum au choix
chocolat, vanille, café, menthe-chocolat, citron, fraise, fraise-menthe
9.00€
9.00€
Mystère vanille à la meringue
9.00€
9.00€
Yaourt glacé Chocolat, caramel ou coulis de fruits rouges
9.00€
9.00€
Assiette de fromages du moment
11.50€
11.50€