Magnifique restaurant du Pharo, le Chalet du Pharo bénéficie de la plus belle vue de tout Marseille donnant une vue unique sur le vieux port et sur le MUCEM. Restaurez-vous depuis les jardins du Pharo et profitez d'une carte digne d'un restaurant gastronomique. Dégustez nos meilleurs vins et Champagnes. Le midi comme le soir, notre carte saura éblouir les plus gastronomes d'entre vous.

Carte du Soir

entrées
Assiette de petites bouchées à partager…
billes de mozzarella di bufflala, coulis de poivrons rouges, roulés de saumon au chèvre frais façon sushis, foie gras maison, confit d’échalotes
18.00€
18.00€
Mozzarella Burrata et son velouté de poivron rouge
roquette et copeaux de parmesan
17.00€
17.00€
Sablé breton aux asperges vertes
tomates séchées, aubergines grillées et jambon de parme, accompagnée de sa chantilly au fromage « petit billy »
18.50€
18.50€
Roulé de saumon farcis au chèvre frais
ciboulette façon sushis, sauce soja sucrée salée
19.00€
19.00€
Foie gras maison mi-cuit « au torchon »
confit d’échalotes, pain viennois toasté
19.50€
19.50€

CÔTÉ TERRE
Filet mignon de porc et son jus aux morilles
accompagné de ses frites de panisses
27.00€
27.00€
Magret de canard sauce au miel
ail et piment d’espelette, pommes de terre grenailles et légumes verts
26.00€
26.00€
Filet de boeuf Rossini
écrasé de pomme de terre à la truffe, jus court au porto
29.00€
29.00€

CÔTÉ MER
Curry Thaï aux gambas, St Pierre
thon et légumes croquants,, nouilles chinoises
24.00€
24.00€
Filets de loup à la plancha et sa sauce au champagne
farandole de légumes du moment
25.00€
25.00€
Médaillon de lotte et sa sauce beurre blanc safranée
risotto crémeux, zestes de citron
29.00€
29.00€

Fromage
Assortiment de fromages, mesclun et noix
11.00€
11.00€

desserts maison
Tiramisu
8.50€
8.50€
Fondant au chocolat
8.50€
8.50€
Fiadone
(gâteau corse à la brousse et au citron)
8.50€
8.50€
Tarte tatin et sa chantilly
8.50€
8.50€
Café Gourmand
tiramisu, brownie au chocolat et aux noix, tarte tatin et rocher à la noix de coco
11.00€
11.00€

Glaces
Glace artisanale Tarentina (pot de 200ml) (1 parfum)
fraise, café, chocolat, vanille, menthe-chocolat, citron, fraise-menthe
7.50€
7.50€
Yaourt glacé
nappage caramel, chocolat ou coulis de fruits rouges
6.50€
6.50€
Mystère vanille à la meringue
5.50€
5.50€

Menu enfant (jusqu'à 11ans)
15€
Le Plat unique
Nuggets de poulet maison ou petit pavé de saumon, accompagné de frites ou de pâtes au beurre
Boisson
Boisson au verre : coca-cola, limonade, diabolo ou sirop (fraise, grenadine, citron, menthe, pêche ou pac)
Dessert
Brownie au chocolat et noix ou glace à l’eau

Menu 1 -
39€
Entrée
Sablé breton garnis aux asperges vertes, tomates séchées, aubergines grillées et jambon de parme, et sa chantilly au fromage « petit billy »
ou
Mozzarella burrata et son velouté de poivrons rouges, roquette et copeaux de parmesan
Plat
Magret de canard sauce au miel , ail et piment d’espelette, pommes de terre grenailles et légumes verts
ou
Filets de loup à la plancha et sa sauce au champagne, farandole de légumes du moment
Dessert
Tiramisu
ou
Fondant au chocolat

Menu 2 -
47€
Entrée
Foie gras maison mi-cuit « au torchon », et son confit d’échalotes, pain viennois toasté
ou
Roulé de saumon farcis au chèvre frais et ciboulette façon sushis, sauce soja sucrée salée
Plat
Filet de boeuf rossini et son écrasé de pomme de terre à la truffe, jus court au porto
ou
Médaillon de lotte et sa sauce beurre blanc safranée, accompagnée de son risotto crémeux aux zestes de citron
Dessert
Dessert au choix (supplément café gourmand 2,50€)